Interlaken ist das Tor zur Jungfrau-Region und bietet eine Auswahl an gehobenen Hotels, die direkt an der Höheweg-Promenade oder nahe der Flüsse Aare und Lütschine liegen. Wer hier ein Luxushotel bucht, erwartet nicht nur eine exzellente Lage, sondern auch klare Blicke auf Eiger, Mönch und Jungfrau - oft direkt vom Zimmer oder vom hoteleigenen Spa-Bereich aus. Die Preise für eine Übernachtung in diesen Hotels beginnen je nach Saison und Zimmerkategorie bei etwa 250 CHF und können in den Top-Hotels wie dem Victoria Jungfrau Grand Hotel & Spa deutlich über 600 CHF pro Nacht liegen. Die meisten Gäste wählen die zentralen Viertel rund um den Höheweg oder die Nähe zum Westbahnhof, da von dort alle Ausflugsziele wie Harder Kulm, Schynige Platte oder die Schifffahrtsstationen bequem zu Fuß erreichbar sind.
Zu den herausragenden Adressen zählt das Victoria Jungfrau Grand Hotel & Spa, das mit zwei Pools, einem 1-Stern-Michelin-Restaurant Radius und einem eigenen Kinderclub 'Bienehuus' Familien wie Paaren gleichermaßen gerecht wird. Auch das Grand Hotel Beau Rivage punktet mit seiner historischen Architektur, einem Indoor-Pool und einem Spa-Bereich, während das Royal St. Georges Hotel - Teil der MGallery Collection - durch seine zentrale Lage, den kostenlosen Shuttle zum Bahnhof und die gratis nutzbare Sauna besticht. Wer es etwas ruhiger mag, findet im Boutique Hotel Bellevue direkt an der Aare oder im familiengeführten Stella Swiss Quality Hotel mit kostenlosem Parkplatz und Skipisten-Zugang eine stilvolle Alternative. Wer sich für eines dieser Hotels entscheidet, sollte früh buchen, vor allem in der Hauptsaison von Juni bis September, und die oft bereits im Zimmerpreis enthaltenen Extras wie Zugang zum Wellnessbereich oder das Frühstücksbuffet nutzen - das spart bares Geld und macht den Aufenthalt in Interlaken noch angenehmer.