Ein Aufenthalt in einem 5-Sterne-Hotel in Istanbul kostet in der Regel zwischen 150 und 500 Euro pro Nacht. Die besten Adressen liegen an den Ufern des Bosporus (Beşiktaş, Ortaköy), im historischen Sultanahmet oder im lebhaften Taksim/Pera. Fast alle Hotels bieten Innen- oder Außenpools, luxuriöse Spas mit türkischem Hamam, mehrere Restaurants und kostenloses WLAN. Besonders gefragt sind Hotels mit Panoramablick auf die Meerenge - etwa das Conrad Istanbul Bosphorus mit drei Tennisplätzen und einem preisgekrönten Spa, oder das Swissotel The Bosphorus Istanbul (Safe-Hotels-Zertifikat, Dachpool). Wer Geschichte liebt, wählt das Pera Palace Hotel (erbaut 1892) im neoklassizistischen Stil, nur 250 Meter von der Istiklal-Straße entfernt. Das Shangri-La Bosphorus, Istanbul besticht durch asiatische Akzente und Bvlgari-Pflegeprodukte.
Familien und Geschäftsreisende finden im Hilton Istanbul Bomonti (Eforea Spa, zwei Pools) oder im Fairmont Quasar Istanbul Hotel (Michelin-empfohlenes Restaurant Aila) großzügige Zimmer. Das CVK Park Bosphorus Hotel bietet mit 8500 m2 das Safira Spa und direkten Zugang zu Taksim. Im Sura Hagia Sophia Hotel (Sultanahmet) genießen Sie einen botanischen Garten und ottomanisches Flair. Wer einen ruhigen Luxusaufenthalt mit Bosporus-Panorama sucht, ist im Grand Hyatt Istanbul (Gehweite zu Nişantaşı) richtig. Achten Sie bei der Buchung auf inkludierte Leistungen: Frühstück ist oft im Preis enthalten, Resort-Fees sind in Istanbul bei 5-Sterne-Hotels selten. Transfer und Parken kosten meist extra - viele Hotels bieten aber kostenlosen Shuttle zu Bahnhöfen.